Το ένα τρίτο της παγκόσμιας παράγωγης τροφίμων χάνεται ή πετιέται

Σύμφωνα με τα Ηνωμένα Έθνη 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι ή το ένα τρίτο της παγκόσμιας παράγωγης τροφίμων είναι χαμένα η πετιούνται κάθε χρόνο. Την ίδια στιγμή, ένας στους επτά ανθρώπους στο κόσμο πηγαίνει για ύπνο πεινασμένος και περισσότερα από 20.000 παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε ετών πεθαίνουν καθημερινά από τη πείνα.
Οι παρασκευαστές τροφίμων στην Ευρώπη ανταποκρίνονται στην πρόκληση αυτή με την υπογραφή την επόμενη εβδομάδα, της δήλωσης της 25ης Ιούνη 2013, στις Βρυξέλλες που αποσκοπεί στη μείωση και την πρόληψη της σπατάλης των τροφίμων. Η δήλωση αυτή ονομάζεται «Every Crumb Counts»( Κάθε ψίχουλο μετράει), οργανώνεται από την FoodDrinkEurope, και θα ξεκινήσει με ένα online εργαλείο για τους παρασκευαστές τροφίμων όπου μέσω αυτού θα μπορούν να ανταλλάσσουν τις καλύτερες πρακτικές και οδηγίες σε όλη τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών για την αντιμετώπιση του θέματος.

Για περισσότερες πληροφορίες διαβάστε εδώ.